
近期天气多变网上配资_配资炒股,感冒多发,家人都想吃点清淡的。
所以我做了羊肚菌肉饼汤。

家里有山药的,强烈建议你们搭配点山药沫,吃起来口感更丰富。
肉末调味,再摔打摔打蒸出来就细嫩不柴,而且非常多汁。

里面加鸡蛋,羊肚菌,都是营养的好食材。
随手一蒸,菌子汤混着肉香,每吃一口都觉得好幸福。

又嫩又鲜,营养丰富,老人孩子都比较喜欢。
秋冬季节,隔三岔五来一碗羊肚菌肉饼汤,别提多巴适了!

详细步骤见下方
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肉糜1斤,羊肚菌

1勺盐,1勺生抽,1勺鸡精
1勺蚝油,1勺淀粉


肉末里加盐,鸡精,生抽,蚝油,淀粉

搅拌均匀,摔打几下上上劲,这样肉饼蒸出来才不会散


羊肚菌吃的时候用清水清洗一下,再用温水泡5分钟就行了,泡羊肚菌的水千万不要倒了

把肉末铺到碗里,铺平整,打入1颗鸡蛋,放上泡好的羊肚菌

先把肉饼鸡蛋上锅蒸10分钟定型,再把泡羊肚菌的水倒进去,继续蒸个30分钟


出锅前撒上葱花枸杞即可开喝

又鲜又嫩的肉饼,一口肉一口汤,老人孩子超爱吃!加了羊肚菌真的是鲜掉眉毛了!
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